quarta-feira, 24 de março de 2010

Suflê de Batata


Receita do dia


Uma forma diferente e gostosa de comer batata. Vou postar outras formas em breve.


Suflê de Batata

Ingredientes:

500 gr de batata cozida com sal

200 gr de manteiga

1/2 xícara (chá) de creme de leite

5 ovos (claras batidas em neve)

sal e pimenta a gosto.


Preparo:


Fazer um purê de batata depois de cozida.

Colocar o creme de leite aos poucos, mexendo sempre e em seguida a manteiga derretida e as gemas.

Ligue tudo muito bem e por último misture as claras em neve.

Condimente com sal e pimenta a gosto.

Asse em forno quente em refratário untado com manteiga.

Sirva quente.

Um comentário:

  1. Querida Cris... como faço pra o mu suflê não ficar cru por dentro?
    BJS. ANDREIA

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