Suflê de Batata

Receita do dia

Uma forma diferente e gostosa de comer batata. Vou postar outras formas em breve.

Suflê de Batata

Ingredientes:

500 gr de batata cozida com sal

200 gr de manteiga

1/2 xícara (chá) de creme de leite

5 ovos (claras batidas em neve)

sal e pimenta a gosto.

Preparo:

Fazer um purê de batata depois de cozida.

Colocar o creme de leite aos poucos, mexendo sempre e em seguida a manteiga derretida e as gemas.

Ligue tudo muito bem e por último misture as claras em neve.

Condimente com sal e pimenta a gosto.

Asse em forno quente em refratário untado com manteiga.

Sirva quente.