Espaguete com camarão

Receita do dia

Rapidíssimo e delicioso. Pra quem quer fazer de ultima hora , basta ter no frezzer o camarão congelado. Neste caso, não descongele o camarão. Acrescente ao molho ainda congelado pra aproveitar todo o sabor do camarão.

Espaguete com camarão

Ingredientes

02 colheres de sopa de azeite ou óleo

01 cebola grande bem picada02 tomates grandes picados sem sementes

Salsa picada

cebolinha picada

1 cubo de caldo de camarão (opcional)

500 gramas de camarão pequeno e limpo

Sal a gosto

500 gramas de espaguete

Preparo

Em uma panela coloque: o azeite, cebola , deixe dourar.

Depois que dourou coloque os tomates,o caldo , o sal e a pimenta do reino, deixe refogar um pouco.

Depois que refogou coloque o camarão e deixe ferver por 5 minutos.

Acrescente a salsinha e a cebolinha e desligue.

Reserve.

Cozinhe o macarrão em agua abundante e fervente com sal.

Escorra a agua, coloque o molho e sirva imediatamente.

Massa de Panqueca

Macarrão com berinjela da Cris

Receita do dia

Esse macarrão eu fiz um dia desses (super corridos) com o que eu tinha em minha geladeira , e já virou uma das receita preferidas aqui em nossa casa. Espero que voces gostem !

Pra quem quer uma receita light, basta tirar o bacon...

Macarrão com berinjela da Cris

Ingredientes

1/2 pimentão vermelho grande cortado em cubinhos

1/2 berinjela grande cortada em cubinhos

bacon em cubos (a gosto)

cebola em cubos (a gosto)

3 tomates cortados em pedaços grandes

2 colheres de sopa de alho amassado

2 colheres de sopa passas deixadas de molho em água

1 caldo de carne

Salsinha picada a gosto

Preparo

Frite o bacom e reserve. No mesmo oleo refogue o pimentão e reserve . Depois refogue a berinjela e reserve. Finalmente junte o alho , cebola e o tomate. Agregue os vegetais que estão reservados e junte salsinha.
Misture ao macarrão já cozido (pene vai bem...) e sirva a seguir.

Panqueca com recheio de ricota e nozes

Receita do Dia

Existem muitas receitas de panquecas por aí. Eu mesma já testei várias , mas essa é a mais saborosa e nutritiva. Experimente !

Ingredientes da Massa

200 ml de leite

30 gr de margarina ou manteiga derretida

4 ovos

2 colheres de sopa de cerveja

100 gr de farinha de trigo

100 ml de creme de leite sem soro

sal

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com um mixer e frite as panquecas

Ingredientes Recheio

1 kg de ricota

300 gr de nozes

150 gr de creme de leite

1 xicara de passas

sal a gosto

Preparo
Misture todos os ingredientes e recheie as panquecas. Voce pode cobrir com cheddar, requeijão ou molho de tomates e servir.

Espaguete com brócolis

Receita do dia

Preparei essa receita hoje no almoço. Gosto muito pois é pratica (como pede uma sexta-feira) e é muito gostosa. Espero que apreciem.

Espaguete com brocolis

Ingredientes

250gr de espaguete

1 maço de brócolis limpo

1 colher de sopa de azeite.

1 cebola media picada

100 gr de bacon bem picadinho

1 cubo de caldo de legumes.

2 colheres de sopa de alho picado

Creme de leite (opcional)

Queijo parmesão ralado à gosto.

Preparo:

Ferva água em uma panela grande e acrescente o sal. Coloque o brócolis limpo e deixe por 5 minutos. Retire e reserve.

Em outra panela, frite o bacon no azeite e logo em seguida acrescente o alho. Frite bem. Junte a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o caldo de legumes e o brócolis já cozido. Refogue por 5 minutos e reserve.

Em uma panela, cozinhe o espaguete em água abundante e sal.
Ao final do cozimento, escorra a água e acrescente o refogado de brócolis. Quem quiser pode acrescentar o creme de leite nesta hora.

Sirva com queijo parmesão ralado.