Panqueca com recheio de ricota e nozes

Receita do Dia

Existem muitas receitas de panquecas por aí. Eu mesma já testei várias , mas essa é a mais saborosa e nutritiva. Experimente !

Ingredientes da Massa

200 ml de leite

30 gr de margarina ou manteiga derretida

4 ovos

2 colheres de sopa de cerveja

100 gr de farinha de trigo

100 ml de creme de leite sem soro

sal

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com um mixer e frite as panquecas

Ingredientes Recheio

1 kg de ricota

300 gr de nozes

150 gr de creme de leite

1 xicara de passas

sal a gosto

Preparo
Misture todos os ingredientes e recheie as panquecas. Voce pode cobrir com cheddar, requeijão ou molho de tomates e servir.