segunda-feira, 29 de março de 2010

Macarrão com berinjela da Cris


Receita do dia


Esse macarrão eu fiz um dia desses (super corridos) com o que eu tinha em minha geladeira , e já virou uma das receita preferidas aqui em nossa casa. Espero que voces gostem !
Pra quem quer uma receita light, basta tirar o bacon...
Macarrão com berinjela da Cris


Ingredientes


1/2 pimentão vermelho grande cortado em cubinhos
1/2 berinjela grande cortada em cubinhos
bacon em cubos (a gosto)
cebola em cubos (a gosto)
3 tomates cortados em pedaços grandes
2 colheres de sopa de alho amassado
2 colheres de sopa passas deixadas de molho em água
1 caldo de carne
Salsinha picada a gosto

Preparo

Frite o bacom e reserve. No mesmo oleo refogue o pimentão e reserve . Depois refogue a berinjela e reserve. Finalmente junte o alho , cebola e o tomate. Agregue os vegetais que estão reservados e junte salsinha.
Misture ao macarrão já cozido (pene vai bem...) e sirva a seguir.

2 comentários:

  1. Por favor mais receitas lights!!!muitas muitas muitas

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  2. Pode deixar, estou separando e testando pra poder postar !

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