Gelatina light de frutas vermelhas

Receita do dia

Para atender aos pedidos, uma receitinha light

Gelatina light de frutas vermelhas

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor vermelha (12g)

½ xícara (chá) de água

100g de polpa de morango

100g de polpa de amora

1 xícara (chá) de ricota fresca amassada

15 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante

Preparo

Amoleça a gelatina na água. Dissolva em banho-maria e reserve. Bata no liquidificador as polpas de morango e de amora com a ricota. Junte a gelatina reservada, o adoçante e bata novamente. Coloque em fôrmas individuais e leve a geladeira por 4 horas, no mínimo.

Calda de baunilha:

Ingredientes

1 copo de iogurte desnatado

1 colher (chá) de essência de baunilha

4 envelopes ou colheres dosadoras de adoçante

Preparo

Bata no liquidificador o iogurte com a baunilha e o adoçante.

Reserve.

Desenforme a gelatina e sirva com a calda reservada.