quinta-feira, 15 de abril de 2010

Pepino com iogurte


Receita do dia

Postei a alguns dias uma receita (com video) de colhada. Essa coalhada pode ser usada em qualquer receita substituindo o iogurte. Então segue uma em que voces podem usar. É muito boa essa saladinha, beeem refrescante.

Pepino com iogurte

Ingredientes

750g de pepinos com casca e cortados em fatias bem finas
300ml de iogurte
01 a 04 dentes de alho amassados (a gosto)
Sal a gosto
02 colheres (sopa) de hortelã picadinha
Azeite


Preparo


Misturar o pepino com o alho e deixar descansar por 30 minutos em uma tigela, disposto em camadas polvilhadas com sal.
Apertar bem para extrair toda a água.
Picar a hortelã por cima do pepino, colocar o iogurte previamente batido e misturar, acrescentando, se quiser, um pouco de azeite. Servir a salada bem fria.

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